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LOCANDA SPINOLA

  • Antipasti € 16

    Capponmagro tipico genovese con gambero e cozze al vapore *1 4 7 8 12

  • Festa della donna € 16

    Millefoglie al brandade di baccalà con pistacchio, pane carasau, cipolle caramellate e salsa verde *1 2 3 4 5 8 14

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LOCANDA SPINOLA

Bollicine Italiane

  • Axillo € 26

    Andrea Bruzzone - Liguria Bianchetta Genovese 100%

* CAPPONMAGRO TIPICO GENOVESE 18 (1,2,3,4,8,14)

* ANTIPASTO FRITTO: BACCALÀ MANDORLATO, ACCIUGHE IMPANATE E PANISSETTE CON TZATZIKI 15 (1,3,4,5,7.8)

* TENTACOLI DI POLPO CROCCANTE CON VELLUTATA DI ZUCCA, CACIO E PEPE 18

* TARTARE DI TONNO CON GAMBERO VIOLA, SCAMPO, OSTRICA E GUACAMOLE

26 (2,4, 14)

* CANNOLINI RIPIENI DI BRANDADE DI BACCALÀ, 3 POMODORI, RICOTTA SALATA E CIPOLLA CARAMELLATA 14 (1,4,7,8)

PRIMI

* RAVIOLI DI PESCE CON CALAMARI E CARCIOFI 16 (1,2,3)

* PACCHERI TRAFILATI CON GAMBERI ROSSI MANTECATI AL DATTERINO GIALLO E PARMIGIANO 18 (1,2,7)

* CHITTARRINE NERE ALLA LIGURE (TONNO/RICCIOLA, OLIVE TAGGIASCHE E POMODORINI 16 (1,3,4)

* SPAGHETTI DI GRAGNANO ALLA PESCATORA 18 (1,7,14)

* PAPPARDELLE AL TOCCO GENOVESE 13 (1,3,8)

* LINGUINE AL PESTO CON FAGIOLINI E PATATE (BASILICO DOP) 13 (1,7,8)

SECONDI

* CALAMARI SCOTTATI SU PARMENTIER DI SEDANORAPA E CIPOLLE

CARAMELLATE 18 (2,3,4,14)

* CROCCHETTE DI TONNO AL CURRY CON MAYO ALL’LIME E ZENZERO 14 (1,3,4)

* TAGLIATA DI BRANZINO PIASTRATO SU SCAROLA SALTATA, BUERRE BLANC NOCCIOLATO, CAPPERI E LIMONE 20 (1,4,12)

* TATAKI DI TONNO IN CROSTA DI SESAMO SCOTTATO CON HUMMUS DI CAROTE

ARROSTITE 19 (4,7,11)

* TRANCIO DI RICCIOLA CON CARCIOFI E PATATE SCHIACCIATE 22 (4)

* CONTROFILETTO DI ANGUS AL CASTELMGNO 22 (1,7)

* BRASATO DI MANZO AL NEBBIOLO CON PATATE SCHIACCIATE 16

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