Cucina mediterranea

La cucina mediterranea è il cuore pulsante della proposta gastronomica della Locanda Spinola. Ingredienti freschi, sapori semplici e combinazioni armoniose danno vita a piatti leggeri ma ricchi di gusto. Usiamo olio extravergine d’oliva, verdure di stagione, erbe aromatiche e pesce fresco per creare ricette che rispettano la tradizione ma si aprono anche a interpretazioni moderne.

Dalle insalate gourmet ai primi piatti con pasta fresca, dai secondi di carne e pesce fino ai dessert artigianali, ogni preparazione rispecchia lo stile di una cucina sana, equilibrata e profondamente legata al territorio. Locanda Spinola è il posto giusto per chi cerca un ristorante mediterraneo a Genova dove mangiare bene, in un ambiente accogliente e curato.